Curso de cupcakes e bolos

No período do dia 14 a 18 de março, a The King Cake irá oferecer curso intenso e bem completo sobre os famosos cupcakes e bolos pra lá de elaborados. Confira a programação e se inscreva! Serão 40horas de aula – das 9h às 18h -, de segunda a sexta com uma hora de intervalo para o almoço:


- Básico: introdução aos cupcakes e minibolos: massas e recheios, como assar, como cobrir, como decorá-los;

- Bicos de confeitar: aprofundando: babados e drapeados, cerca e trançado, glacê fluído e flores em glacê real;

- Massa Elástica: laço simples, laços múltiplos, laços estampados, laços em pé, laços Chanel, laços pequenos, imitando papel de seda, flores estilizadas

- Pastilhagem: introdução: o que é e quando deve ser usada, aramando estrelas, números e ect, criando peças simples, letras e números para ficarem em pé;

- Modelagem intermediária: pessoas, rostos, expressões, roupas e sapatos;

- Flores em açúcar: Rosa comum, Copo de leite (Calla), lírio do vale e margarida, aplicação de corantes em pó para pintura das flores;

- Pintura com corantes: as diversas maneiras de se pintar usando diversos corantes e manteiga de cacau;

- Finalização: cada aluno irá decorar seu bolo de três andares, utilizando as técnicas ensinadas;


Aula 100% Prática – Máx. 4 alunos

40h total de aula – das 9h às 18h todos os cinco dias com uma hora de intervalo para o almoço